Uma
dos grandes temas atuais sem dúvida é o meio ambiente e como as instituições
podem aproveitar esse tema no dia a dia escolar como também dos recursos
humanos, colaboradores e pessoas que nelas atuam e que podem agir de modo
prático e eficiente para a produção e aproveitamento dos resíduos de alimentos
produzidos pelos seres humanos.
Como
se sabe um dos maiores problemas ambientais dos nossos dias é a enorme
quantidade de lixo que todos nós produzimos. A compostagem é um processo que
permite, não só reduzir a quantidade de resíduos que de outra forma seriam
depositados em um aterro sanitário, mas também produzir composto que poderá ser
utilizado como adubo.
Neste
sentido, ações cotidianas mesmo em escalas reduzidas passam a ter a mesma
importância significativa que os grandes projetos de gestão, principalmente por
seus aspectos pedagógicos e educativos, capazes de gerarem consciências, ações,
atitudes e capacidades que motivem, estimulem e fortaleçam a construção de um
presente/futuro sustentável.
Os
espaços escolares são privilegiados neste aspecto: compostos de diversos
segmentos interligados por interesses comuns relacionados com a educação de
qualidade, integrada e útil ao cotidiano dos alunos, professores, pais, agentes
educacionais e outros componentes das comunidades escolares. Certamente ações
educativas relacionadas à sustentabilidade têm grande potencial de estímulo à
cidadania, assim como uma contribuição importante ao desenvolvimento de
práticas sustentáveis e ecologicamente corretas.
Em
Parceria com a Sicredi Norte RS/SC e através da consolidação do programa “A
União Faz a Vida” a Escola Municipal Professor Guerino Riquetti está
desenvolvendo com os alunos do 1º ao 5º ano e com o apoio dos pais, a criação
de uma composteira e uma horta, que tem como objetivo principal ações sócio
educativas, trabalhando a interdisciplinaridade e despertando o interesse sobre
a alimentação saudável e o correto destino do que sobra dos alimentos.
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